El sector de proteínas alternativas de España destaca entre las inversiones en tecnología alimentaria en 2022
En 2022, España se mantuvo destacada entre los diez principales países europeos en tecnología alimentaria según el informe de Eatable Adventures, The State of Foodtech in Spain 2022. Aquí echamos un vistazo a algunas de las marcas españolas de alimentos alternativos mejor clasificadas en términos de inversiones, incluidas Heura, Cocuus, Innomy, Cubiq y Novameat.
Este año, la cifra total de inversión en food tech en España se sitúa en 268 millones de euros, un 9,38% más que el año anterior, sin contar la ronda de inversión lograda por Glovo (450 millones de euros), señala el informe. Las rondas de la Serie A experimentaron un aumento, creciendo en casi un 20%, 5 puntos más que en 2021.
Según Eatable Adventures, la irrupción del sector de las proteínas alternativas destaca entre las importantes rondas de inversión de 2022, con tres startups liderando el ranking:
Heura
La marca líder de carne alternativa, Heura, recaudó 20 millones de euros en fondos mientras trabaja para expandirse y convertirse en el líder europeo basado en plantas para 2027. El aumento incluyó la emisión de notas convertibles, lo que generará capital, en lo que se espera que sea uno de los mercados europeos. rondas más grandes de la serie B de proteína alt el próximo año. Los inversores incluyeron a Unovis Asset Management, Ricky Rubio de la NBA, los futbolistas Sergio Busquets y Sergi Roberto, y el comediante David Broncano.
A principios de año, Heura alcanzó un objetivo de financiación colectiva de 4 millones de euros en solo 12 horas a través de su campaña Equity for Good Rebels, cuyo objetivo es aumentar el número de seguidores de Heura, abriendo las puertas para compartir el éxito financiero de la empresa a medida que crece rápidamente.
Novacarne
En febrero, la startup de biotecnología Novameat recaudó $6.4 millones en fondos Pre-Series A para escalar sus carnes a base de plantas. Con sede en Barcelona, Novameat crea versiones enteras de carne de res, cerdo y pollo utilizando varias formas de tecnología, incluidas técnicas patentadas de impresión 3D y microextrusión. La compañía comenzó en 2018 cuando presentó el primer bistec a base de plantas impreso en 3D del mundo, desarrollando un nuevo bistec de res impreso en 3D para 2020, y ahora se ha expandido a una nueva gama de alternativas.
Alimentos Cubiq
Cubiq Foods, una empresa emergente que desarrolla grasa cultivada para alternativas a base de plantas, completó una financiación de $ 6 millones de inversores, incluido el gigante estadounidense de la carne Cargill, en mayo de este año. Cubiq está listo para lanzar su primer ingrediente de grasa cultivada al mercado para 2023. La compañía dijo que la inversión la ayudaría a expandir sus operaciones comerciales y de producción en América del Norte y Europa.
Coco
La startup Cocuus recaudó 2,5 millones de euros en una ronda de financiación Pre-Series A para escalar su plataforma MIMETHICA que utiliza tintas biológicas para formular e imprimir en 3D nuevas proteínas alternativas. Cargill Ventures, el brazo de inversión del gigante multinacional de la carne Cargill, respaldó esta ronda para acelerar el proceso de Cocuus para producir análogos de alimentos a base de proteínas animales o vegetales.
Innomia
En septiembre, Innomy, una startup dedicada a las alternativas a base de hongos, recaudó 1,3 millones de euros en una ronda de financiación Pre-Serie A para escalar, promocionar y comercializar sus productos en Europa. Innomy desarrolla alternativas cárnicas combinando hongos y biotecnología utilizando el micelio como fuente saludable de proteínas.
José Luis Cabañero, CEO y fundador de Eatable Adventures, comentó: “España se está consolidando como una nación food tech con un ecosistema floreciente y una gran solvencia tecnológica e intelectual, lo que ha atraído el interés de inversores y empresas globales durante todo el año. Prueba de ello son las rondas de inversión recibidas por algunas de las startups de nuestra cartera de Foodtech España, como Cocuus, Innomy o Moa Foodtec”.